⑴无论男女老少，都默认牛奶属于营养品。常喝牛奶的朋友一定会注意到，如今的超市冷藏柜增加了很多品种的牛奶，以前大家只有两种选择，一种是每天早上送到家的袋装牛奶，一种是可以放很久的利乐包装牛奶。
⑵而现在的超市冷藏柜里，还有鲜牛奶、高钙奶、早餐奶、水牛奶，让人看得眼花缭乱。于是一种说法出现：牛奶不是随便喝的，根据自身的需要来选择牛奶，才能最大程度补充营养。那么这么多品种的牛奶，最有营养的是哪一款？
⑶纯牛奶，只进行了适当灭菌处理的牛奶。不管采用哪种方式，都要将牛奶中能够引起人类疾病的微生物杀灭。最常见的牛奶是巴氏鲜奶，用了“巴氏灭菌法”加工的牛奶，本身牛奶钙质就很高，简单的加工让人体更好吸收牛奶营养物质。
⑷高钙奶，顾名思义就是牛奶中的钙含量要高于普通的牛奶。根据国家规定，普通牛奶的钙含量超过％以上，才能被称为高钙奶。理论上，每ml的高钙牛奶中会有mg~mg的钙。
⑸有人会说，如果能在高钙牛奶中加入大量钙质，不是更有利于人体健康吗？但向牛奶中添加大量的钙，本身就是一件高难度的事情，不仅不利于牛奶的口感和杀菌的效果，还会破坏牛奶本身稳定的蛋白质体系。
⑹高钙牛奶很受欢迎，但不是所有人都适合喝的。因为这些牛奶增添的钙，和牛奶本身含有的钙略微不同，只适合帮助那些骨质疏松、急需补充钙质的老年人。如果你是一个身体不错的年轻人，建议选择普通牛奶就好。
⑺早餐奶，喝起来味道很不错的“饮品”。和普通牛奶相比，早餐奶更偏向饮料，因为配料表复杂，除了牛奶以外，还有白砂糖、蛋粉、燕麦、麦精、香精等。总的来说，食品添加剂越少的牛奶越好。
⑻虽然早餐奶很方便，但不建议大家长期喝。和普通牛奶对比起来，早餐奶能提供的营养只有热量，其他营养价值较低，而且不提供饱腹感，这就很容易导致我们摄入热量、糖分过多。
⑼舒化奶，经常被人当成智商税的牛奶。舒化奶面对的群体是对牛奶有乳糖不耐受的人，一般人是不需要喝这种牛奶的。乳糖不耐受的表现特征是喝了牛奶会腹痛、腹泻，舒化奶使用了“水解技术”，减少了牛奶含有的乳糖。
⑽舒化奶其实是有市场的，目前中国大约有.亿人口味乳糖不耐受人群，近.亿人为疑似乳糖不耐受人群，所以舒化奶的出现非常有必要。至于营养成分，就是比普通牛奶减少了乳糖这一条而已。
⑾这样看下来，你就会知道还是喝普通的、新鲜的纯牛奶，最适合我们的身体，高钙牛奶营养价值高，但年轻人没必要喝这种牛奶，日常饮用巴氏消毒过的鲜牛奶，就足够补充我们人体所需要的营养了。
