⑴临近春节，虽然疫情影响了很多，但大家对过年、过节的期待不会消退，包括对节日中美食的期待，如全国各地人们都非常喜欢的香肠。
⑵不同地域制作香肠的方式、喜欢的口味有很大差异，如广式香肠可甜可盐，川式以辣为主，湖南腊肠用料丰富。香肠口味众多，如何打造出更具市场竞争力的香肠呢？品牌化可能是很多的厂商、个人工作室的选择，而做品牌，就必须要用到商标。香肠要注册哪类商标？
⑶香肠首先是食品，尼斯分类中，食品商标主要分类是类和类，香肠属于肉制品，显然属于类 包含的肉为主的商品，具体相关商标小类如下：
⑷血肠 ；猪肉食品；肉；；香肠；腌制肉；猪肉；风肠C；热狗肠；玉米热狗肠；天然或人造的香肠肠衣 。
⑸知道了商标注册类别，我们应该用什么策略围绕品牌和产品注册商标呢？这里，我们可以看看国内肉类加工龙头服务商双汇发展的商标情况。
⑹河南双汇投资发展股份有限公司当下的商标，总量共有计件，已注册商标件，占比近%，商标注册覆盖-全品类。
⑺商标注册类别特点明显，围绕主营产品在类集中注册，该类别有个商标申请，占全部商标.%！其次，类、类、类商标注册数量靠前，也均是围绕核心业务进行的商标布局：
⑻不仅有肉类产品，还有调味料产品，注册类商标理所当然；酸奶（双汇君益多、咖啡（左旋肉碱等必须注册类；同时，任何产品都需要广告宣传推广，类商标必不可少。
⑼主品牌“双汇”是公司旗下商标唯一一个全品类注册的单一商标。自成立发展至今，双汇王中王、双汇冷鲜肉在中国已家喻户晓，双汇年产销肉类产品多万吨，品牌价值超亿（官网数据，双汇两字对该企业的重要意义不言而喻，是企业重要的无形资产，全品类保护必须且必要。
⑽英文品牌名“SHINE WAY”注册了个相关商标，双汇业务不仅限于国内，国际上尤其是北美市场是其重要海外市场。有自己品牌的英文名字及商标， 有力海外市场推广。
⑾双汇对重点产品的商标保护也非常重视，如最为我们熟知的双汇王中王火腿肠，既有文字商标，也有图形商标，对，就是那个陪伴你长大的狮子。
⑿我们总结出双汇的商标布局路径，供香肠的生产商及肉类制品的厂家参考：
⒀由此看，新创立的香肠、肉类品牌，前期商标注册要围绕主品牌及核心产品紧密布局，商标注册类别除了类、类、类等核心类别外，注意多类别防御注册。如今信息传播速度极快，若未做好商标防御性保护，品牌、产品被侵权风险比你想象高。
⒁此外，商标布局要综合考虑业务发展区域、未来产品布局（是否有衍生品牌或多元化发展、品牌IP形象等，保护多一分，侵权风险少分！