⑴现在越来越多的年轻人在城市受教育之后又重新回到农村，这不只是简单的乡愁，而是农村发财的机遇比城市还多！
⑵这不，河南新乡辉县有个后小伙回乡画的幅墙绘，不仅把家乡打造成网红打卡地，带动当地经济发展，他本人也获共青团和人民日报点赞，积累百万粉丝，被网友称为男版的“李子柒”。
⑶所以说为什么创业商机一再鼓励大家从农村发现商机呢？这就是原因所在。
⑷相比城市，农村除了竞争不大之外，还有很多的魅力，一则是农村做生意的成本比城市更低，收益也会更快更多，二则是农村的土地和人力，这些资源都会比城市更便宜。
⑸信息化的时代，只要你有很好的商机，人灵活，在农村也一样赚钱！年，当下就有个市场需求大的项目，适宜大家回乡创业。
⑹结合农村现状，如果让大家回到农村做实业，的确同样有很大的风险，毕竟现在的农村人都在外面打工，留守在老家的都是老人小孩，消费能力普遍不高。
⑺所以在乡村上做生意除了吃的可以维持生计之外，想靠一些重复性的小生意赚大钱，的确是很困难。好在现在我们生活中，很多生意都流行套餐。
⑻咱们农村传统的生意也可以用“套餐”来做，通过这样的方式，以量来取胜，在竞争激烈的市场更有利于销售，大大提高你在同行中的优势。
⑼虽说农村的餐饮也很多，但如果你和别人干不一样的，那一定会迎来农村消费者的关注，农村流水宴席就是这样的一种存在。
⑽乡村流水宴席，专业的叫法是“酒席服务业”，其实就是乡村的下乡包桌一条龙服务，主人家只要和他们商定好菜谱、价格，其他的他们全部搞定。
⑾由于农村的红白喜事比较多，除去红喜白事要办，像生日聚会、生子满月、回门、盖新房、新居入伙、上大学等等，都要大肆操办！农村这样的习俗也给包桌生意带来了很多商机。
⑿大多数农村朋友都喜欢在家里设宴而不是选择外面的酒店，一方面是因为农村交通不方便，另一方面是农民朋友更习惯农村的宴席，无拘束且口味更符合大众，最重要的是量足，因此后来逐渐衍生了农村酒席行业。
⒀而且流动酒席比酒店便宜，又不会增加东家的麻烦，可以说是一个非常好的经营模式。现实的农村办事宴，基本谁家都离不开移动饭店的包桌，包桌已经成为一个无可挑剔的不二选择。
⒁遇到节假日的时候，师傅都要提前预约。好一点的师傅很抢手，不容易约到。相关案例：农村又现一冷门生意，一天能挣七八百，却没年轻人愿意干
⒂我认识几个做这个的师傅，听他们讲，普通一场红白喜事包桌的纯利有好几千（一天的时间，遇上出手阔气的，有时候一场酒席下来就能赚上万，在农村算很赚钱了。
⒃它的收费标准为两种，一是半包服务，只提供工具和加工，每桌的费用几十到上百元不等。二是全包服务，就是包括菜品也提供，每桌几百到上千元不等。
⒄这个行业看起来利润似乎不大，其实里面有些潜规则或小门道，就是不管半包或全包，买菜这个环节都是由承包人主导。
⒅由于承包人长期从事这个行业，跟很多食材供应商建立了良好的关系，在采购食材的时候商家或多或少都会给一些优惠和费用，这是他们的“灰色收入”。
⒆但这并不意味着占主家的便宜，因为相同的食材你自己去买或许更贵。如此一来，既给主人家省了钱，也给商家带来了生意，这是一个共赢的买卖。
⒇除了酒席加工费之外，承包酒席的收入来源还有主人家红包、赠与物品。我们当地办酒席，主人家为了表示感谢都会给掌勺的封红包元左右不等，还有烟、酒等礼品赠与。
⒈更有甚者，部分地区会提供餐具、场地租赁服务，一般收费是—元左右一桌。
⒉所以，想从事这个行业的农民朋友，一是要熟悉当地的行情争取合理的利益，二是建立良好的人脉关系，这样才能接到更多酒席。三是提高服务水平和菜品质量，这才是生存之本。
⒊中国传统节日多种多样，约有个，按每个节日平均有两家举办宴席，中国的婚宴在乡村地区举办率约为每个月到场。再加上每月额外的薪水，几年挣下一套房子也不是难事。
⒋现在承包酒席还可以做吗？
⒌这当然是可以的。为什么这么说呢？因为农村在向这个趋势发展，里面的市场甚至可以说已经非常成熟了。现在还经常有人在家里办酒席，但大多数人都已经是饭店包桌了。
⒍而且这个项目还会继续延伸下去，随着时代的发展，农村酒宴标准也越来越高。
⒎目前好一些的宴席价格在千元以上，一般的在元左右，所以这个是有市场的。这也是我们为什么说在农村承包酒席这个生意仍然可以做的缘故。蛋糕很大很漂亮，还是有很多切入点的。
⒏但同时我们要明白，不是有市场就一定能赚钱，因为它不是个躺赚的生意，不是你下手了就能赚钱。跟大多数生意一样，市场很重要，但经营同样非常重要。
⒐当你只是开个卖零饭的小饭店时，你只需要注意把菜的味道和服务做好即可，而当你要实行包桌，承包酒席的时候，要求的可不只是味道了，还有为人处事的方法，还有办事的能力等等。
⒑因为农村生活环境的特殊性在这里摆着，三里五村都是亲戚，一个村里如果向上排的话，基本上能追到一个祖宗，很多看似不相关的人，结果还没有出五服呢。到处都是人情，到处到都是错综复杂的关系。
⒒如何保证又照顾了人情，还顾及了大家的面子，而且自己还赚了钱，这并不是一件简单的事，需要很高的情商以及相应的管理能力去完成。
⒓福建就有一对夫妻在农村经营这个项目成功了，这对夫妻姓郭，开饭店有二三十年了，话不仅说到位，事也做到位，一个月都能挣上好几万。
⒔他们家不接散客，都是人来预定桌数，确定时间，就去进菜。然后根据桌数来请村里的家庭妇女来帮工，多少钱一天这样结算。男的一天，女的元一天这样。
⒕而老郭所在的村真是不容小觑，周围全是厂子，消费能力杠杠的，随便都是几十桌，以致于他的包桌餐饮价格也随之水涨船高，现在他们家一桌的价格分别是元、元和元的。
⒖据老郭说，大部分人都会选择元的，有头有脸的会选择，一些没什么钱的就是元的。所以一场宴席下来，减去消耗，下发的工钱，净利润依旧可以高达%，一年下来也能赚三四十万。
⒗之前老郭夫妻俩没有干包桌餐饮的时候，遇到村里红白大事都是义务帮忙，事后东家给箱酒或者两条烟表示谢意。也正因为如此，才结识了不少行业人员，为以后的生意积累了很多人脉资源。
⒘刚开始没生意的时候，老郭去别人家里做饭，材料都是主人家出，他们负责加工，就收个加工费。挣的钱也不多，还累死累活，把人工费除了都不剩啥了。
⒙夫妻两个一度坚持不下来，好在皇天不负有心人，慢慢地，老郭的手艺被认可，名气越做越好，十里八乡都来找他家做。
⒚后面老郭还把广告打到每个村村口，他们那儿每个村都能看到他打的广告条幅、喷绘灯布，偶尔老郭也会研究新菜式，还会摆盘。分量也很大，里子面子都有。
⒛有时候活多的根本接不完，只能推出去给别人做。
①老郭为什么能挣钱？我分析了一下，主要是没有太高额的人工和房租成本，加上他们那里的经济确实挺好的，随便都是几十桌，算是低成本高回报了。
②这也是我感叹的，村和村之间也不一样啊，一个村的消费能力高，势必能为这门生意带来更高的收益。这样一份职业，养活一家总归是没问题的。
③所以说并不是别人行自己一定就行，也并不是别人不行自己就一定不行。要充分考虑，发挥自己的优点，避免自己的缺点，说的只是承包酒席，但道理是可以适用到生活中方方面面的。
④那承包酒席需要具备哪些基本条件呢？
⑤、一个能充气的大帐篷。现在的这种帐篷功能非常多，夏天配有制冷器，冬天配有大火炉，四周全部是窗户，非常明亮干净。里面能摆二十个桌子都不拥挤；
⑥、一个流动的厨房。这样的厨房可以伸缩，既可以烧炭，又可以烧气，锅碗瓢盆一应俱全，能炒能炖；
⑦、一个既会炒菜又会炖肉的厨子。一个厨子的水平如何，直接影响着活的多少，好厨子不仅能挣钱，还可以为主家留下好口碑；
⑧、一个高效的服务团队。现在的农村酒席跟原来相比改善非常大，原来农村办酒席都是亲戚、邻家帮忙张罗，现在全部都承包给餐车，一体化服务。
⑨当然，重要的还是你的手艺和服务态度，在农村口碑相传是很重要的，只要你做的东西好吃，价格实惠，服务又跟得上，保管你的包桌生意越做越好。